क्या आपको भी Vitamin B12 Deficiency (की कमी) तो नहीं?

क्या आपको भी Vitamin B12 deficiency है?

शाकाहारी आहार में स्वस्थ रहने की क्षमता होती है, लेकिन उनमें कुछ पोषक तत्वों (nutrients) की कमी हो सकती है। शरीर के नियमित कामकाज के लिए ऐसे पोषक तत्वों (nutrients) की आवश्यकता होती है, जिसे ‘Metabolism‘ कहा जाता है!

शब्द “Metabolism” जीवन को बनाए रखने के लिए शरीर में होने वाली रासायनिक प्रतिक्रियाओं (chemical reactions) की series को संदर्भित करता है। इसमें पोषक तत्वों के टूटने जैसी गतिविधियां शामिल हैं, जिसके परिणामस्वरूप ऊर्जा (energy) का उत्पादन होता है, साथ ही साथ हार्मोन (hormone) और प्रोटीन (protein) जैसे molecules का production भी होता है।

Proper nerve function, Red Blood Cells के निर्माण और भोजन को ऊर्जा (energy) में बदलने के लिए विटामिन बी 12 (Vitamin B12) आवश्यक है। यह brain and spinal cord के कार्य के लिए आवश्यक है और शरीर में हर कोशिका के metabolism में शामिल होता है। इस Vitamin B12 की कमी से Pernicious Anemia हो जाता है.

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Vitamin B12 Deficiency Symptoms –

Vitamin B12 को मेडिकल terminology में methylcobalamin या  cyanocobalamin भी कहा जाता है.

एनीमिया (Anemia), थकान (fatigue), कमजोरी (weakness) और neurological issues Vitamin B12 की कमी के कुछ लक्षण (symptoms) हैं। क्योंकि यह मुख्य रूप से non-vegetarian food products में पाया जाता है, शाकाहारियों (vegetarian diet) को यह सुनिश्चित करने के लिए अतिरिक्त सावधानी बरतने की आवश्यकता हो सकती है कि वे अपने आहार में इसे पर्याप्त मात्रा में प्राप्त करें।

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Vitamin B12 deficiency causes –

(Vitamin B12 deficiency causes) ऐसे कई reasons / causes हैं जो Vitamin 12 की कमी में योगदान कर सकते हैं, जिनमें निम्न शामिल हैं:

1. खराब आहार (Poor Diet): वे व्यक्ति जो अपने भोजन में पर्याप्त मात्रा में nutrition नहीं लेते हैं उनमें Vitamin 12 की कमी का खतरा रहता है.
2. बुढ़ापा (Old Age): जैसे-जैसे व्यक्ति की उम्र बढ़ती है, वे Vitamin बी12 को absorb करने की क्षमता में गिरावट का अनुभव कर सकते हैं, जिससे इसकी कमी हो सकती है।
3. दवाएं (Medications): (Antacids like Pantoperazole, Omeprazole, Lanzoperazole) एसिड कम करने वाली दवाएं और मेटफॉर्मिन (Diabetes medicine – Metformin) जैसी कुछ दवाएं शरीर की Vitamin बी 12 को absorb करने की क्षमता में interfere कर सकती हैं।
4. चिकित्सीय स्थितियाँ (Medical Conditions): कुछ चिकित्सीय स्थितियाँ, जैसे कि pernicious anemia, क्रोहन रोग (Crohn’s Disease) और सीलिएक रोग (Celiac Disease), भी Vitamin B12 की कमी का कारण बन सकती हैं।

Symptoms of Vitamin B12 Deficiency

Vitamin B12 की कमी के लक्षण गंभीरता और कमी की अवधि के आधार पर भिन्न हो सकते हैं। कुछ सामान्य लक्षणों में शामिल हैं:

1. थकान और कमजोरी (Fatigue and weakness)
2. पीली त्वचा (Pale skin)
3. सांस लेने में कठिनाई (Shortness of breath)
4. दिल की घबराहट (Heart palpitations)
5. हाथ पैरों में सुन्नपन और झनझनाहट होना (Numbness and tingling in the hands and feet)
6. स्मृति हानि और भ्रम (Memory loss and confusion)
7. डिप्रेशन और मूड स्विंग्स (Depression and mood swings)

यह ध्यान रखना महत्वपूर्ण है कि ये लक्षण (symptoms) अन्य स्वास्थ्य स्थितियों (other medical conditions) का परिणाम भी हो सकते हैं, इसलिए यदि आप इनमें से किसी भी लक्षण का अनुभव करते हैं तो चिकित्सीय सलाह लेना महत्वपूर्ण है।

Vitamin B12 की कमी के major known problem – Megaloblastic Anemia (Large and nucleated RBCs) के साथ-साथ Low WBCs, RBCs and Platlets; जीभ की Glossitis; थकान; Palpitations; पीली त्वचा; dementia; वजन घटना; और बांझपन.

How to get appropriate amount of Vitamin B12 in a vegetarian diet?

Vitamin B12 deficiency treatment (की कमी का treatment) अंतर्निहित कारण (underlying causes) पर निर्भर करता है। कई मामलों में, आहार परिवर्तन के माध्यम से कमी को ठीक किया जा सकता है, जैसे आहार में अधिक non-vegetarian products को शामिल करना या Vitamin B12 tablets लेना।

गंभीर मामलों (Serious deficiency) में, शरीर में इस आवश्यक पोषक तत्व के स्तर को जल्दी से बढ़ाने के लिए Vtamin B12 injections आवश्यक हो सकते हैं।

Other essential nutrients deficient in a vegetarian diet –

विटामिन बी 12 के अलावा, कई अन्य आवश्यक पोषक तत्व हैं जो शरीर के बेहतर कामकाज के लिए आवश्यक होते हैं, लेकिन शाकाहारी भोजन में इनकी कमी हो जाती है।

जैसे की –

1. आयरन (Iron) – आपको लाल रक्त कोशिकाओं (Red Blood Cells) को बनाने और अपने शरीर में ऑक्सीजन (Oxygen) के transportation के लिए non-vegetarian iron की आवश्यकता होती है। क्लोरोफिल (Chlorophyll), बीन्स (Beans) और फोर्टिफाइड अनाज (Fortified Cereals) कुछ शाकाहारी विकल्प (vegetarian options) हैं।
2. कैल्शियम (Calcium) – यह डेयरी उत्पादों में पाया जा सकता है, स्वस्थ हड्डियों और दांतों के लिए आवश्यक है। पत्तेदार साग (Green Leafy Vegetables), फोर्टिफाइड प्लांट मिल्क और टोफू (Tofu) सभी vegetarian products के उदाहरण हैं।
3. ओमेगा -3 फैटी एसिड (Omega-3 Fatty Acids) – यह मछली के तेल में पाया जा सकता है, आपके हृदय प्रणाली और मस्तिष्क के समुचित कार्य के लिए महत्वपूर्ण हैं। अखरोट (Walnuts), चिया के बीज (Chia Seeds) और अलसी (flax seeds) सभी अच्छे vegetarian options हैं।

शाकाहारियों को एक विविध (variety-rich) और संतुलित (balanced) आहार को priority देनी चाहिए, और ये सुनिश्चित करना चाहिए कि उनको balanced nutrition वाला खाना regularly अपनी diet में लेना होगा.

Conclusion

Vitamin B12 की कमी एक आम और संभावित गंभीर स्थिति है जो समग्र स्वास्थ्य और कल्याण पर महत्वपूर्ण प्रभाव डाल सकती है। इस स्थिति के कारणों, लक्षणों और उपचारों को समझकर, व्यक्ति विटामिन बी 12 की कमी को रोकने और संबोधित करने के लिए आवश्यक कदम उठा सकते हैं.